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Se você está em busca de criar hábitos alimentares mais saudáveis, pode ter recebido a sugestão do biscoito de arroz. O snack conquista amantes diariamente pelo fato de substituir a torrada e não conter glúten em sua formulação.
“Gosto de recomendar o biscoito de arroz para os meus pacientes no café da manhã ou nos lanches intermediários. Não estraga fácil e pode ficar em lugares estratégicos como na bolsa e na gaveta do escritório. Sentiu fome no lanche da tarde? ‘Tá’ na mão!”, responde a nutricionista Valentina Benghi Slaviero.
Além disso, Valentina acrescenta que o biscoito de arroz pode ser combinado com uma fonte de proteína ou gordura, com o intuito de diminuir o índice glicêmico e fornecer mais saciedade.
“Por exemplo, biscoito de arroz com patê de atum, pasta de amendoim, creme de castanhas, ovos mexidos, tofu”, destaca a profissional, que recomenda até dois biscoitos para serem comidos ao longo do dia se a pessoa busca o emagrecimento.
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