Festival leva gastronomia, shows e serviços ao Villa-Lobos até domingo
Restaurantes como os premiados A Casa do Porco, de Jefferson e Janaína Rueda, e Dalva e Dito, de Alex Atala, marcam presença no evento
atualizado
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São Paulo – A cidade de São Paulo recebe até este domingo (02/07) o SP Gastronomia, evento que reúne renomados restaurantes no Parque Villa-Lobos, zona oeste da capital paulista. O festival terá ainda uma feira com produtores locais, aulas de grandes chefs e apresentações musicais. O ingresso sai por R$ 45 a meia e R$ 90 a inteira.
O público do evento poderá experimentar os sabores de diferentes culinárias. As opções variam da comida coreana do restaurante Komah aos pratos árabes do Make Hommus. Not War.
Entre os destaques está A Casa do Porco, dos chefs Jefferson e Janaína Rueda, que recebeu o título de 12º melhor restaurante do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants. O prêmio, organizado pela revista britânica Restaurant, é considerado o “Oscar da gastronomia”.
A Casa do Porco venderá no local o seu famoso Hot Pork (R$ 39), cachorro quente feito com salsicha de porco caipira. Os vegetarianos podem provar a versão sem carne, o Not Pork (R$ 35), que substitui a proteína suína por uma base de cogumelos e tofu.
A casa também leva ao Parque Villa-Lobos a porção de pururuca Porcopoca (R$ 20) e os chips de batata (R$ 20).
Os iradores da culinária dos Rueda também poderão aprender dicas de cozinha com a chef Janaína neste sábado (1º/7). Ela vai participar de uma aula com o professor do Senac Tibério Gil e ensinar o público a preparar sopa de cebola, ossobuco e cachaça.
O prato tem um valor especial para a chef: é uma receita de família. “A minha avó era espanhola e fazia muito essa sopa. Minha mãe também fazia e agora eu vou levar para o pessoal provar”, conta Janaína.
A receita que ou de geração em geração ganha agora algum requinte. “É a mesma comida, em outra apresentação. Com alguns truques e mais técnica”, explica a chef, que promete servir todos os alunos com a refeição ao término da aula.
“Todo mundo vai poder provar”, afirma a chef. A bebida que vai acompanhar o prato será escolhida por Tibério, que é sommelier.
Os restaurantes Dalva e Dito, de Alex Atala, Capim Santo, de Morena Leite, e Vista, dos chefs Tuca Mezzomo e Pedro Oliveira, também participam do evento.
Na feira de pequenos produtores locais são vendidos itens como doces, temperos, azeites e orgânicos. As atrações musicais neste sábado (1º/7) ficam por conta do bloco carnavalesco Ritaleena, que vai trazer as canções da paulistana Rita Lee a partir das 18h, e da Acadêmicos do Grande Rio, que se apresenta às 20h.
No domingo (2/7), a cantora Mariana Aydar fará o público dançar forró a partir das 18h. O encerramento do evento é com Toni Garrido, que tem show marcado para as 20h.
Serviços
O Metrô de SP terá um lounge personalizado no evento, onde os visitante poderão aguardar o seu transporte. Também será colocado um display do metrô em cada restaurante participante. Dois carrinhos de golfe customizados farão o transporte preferencial do público.
O Detran-SP, por sua vez, terá uma estrutura montada para realizar testes de bafômetro, sem caráter punitivo, e um totem de atendimento do Poupatempo para agendamento de serviços. Já a Sabesp vai oferecer experiências de conscientização sobre o descarte correto do óleo de cozinha, em parceria com o programa Óleo do Bem.
O SP Gastronomia acontece dentro do Parque Villa-Lobos, na Avenida Prof. Fonseca Rodrigues, 2001, Alto de Pinheiros, São Paulo. O espaço fica ao lado da estação de trem Villa Lobos- Jaguaré, da Linha 9 – Esmeralda da ViaMobilidade. Para quem vai de carro, a entrada é pela Avenida Queiroz Filho, no Bolsão B, seguindo até o final do estacionamento.
