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Comidas veganas: 6 receitas de dar água na boca para o jantar

Veja receitas deliciosas e inspire-se para o jantar de hoje. Hambúrguer de grão-de-bico está entre as opções

Guia da Cozinha

02/06/2023 16:13, atualizado 02/06/2023 16:13

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Guia da Cozinha/Reprodução

Hamburgue vegano

1 de 1 Hamburgue vegano - Foto: Guia da Cozinha/Reprodução

O vegetariano não come nenhum alimento de origem animal, como ovos, leite ou queijo. Apesar desse estilo de vida parecer restritivo, existem muitas opções de comidas veganas para preparar e saborear.

Para provar como é possível ser vegano e comer — muito — bem, selecionamos receitas deliciosas para um jantar mais que especial. Veja!

Espaguete de abobrinha

Ingredientes
3 abobrinhas italianas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de preparo
Corte a abobrinha em fatias finas e, em seguida, corte em tiras finas. Cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos ou até amaciar e continuar al dente. Aqueça uma a, em fogo médio, com o azeite e frite a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourar. Adicione o molho de tomate e refogue por 5 minutos. Coloque a abobrinha em um refratário e então cubra com o molho. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Sirva em seguida.

Espaguete de abobrinha

Confira as demais receitas no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.