Suco para diabéticos: nutricionista revela qual é a melhor opção

O suco de limão com gengibre é uma excelente opção para diabéticos. Segundo a nutricionista Ingrid Ulhoa, 0 limão, com baixo índice glicêmico, ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue e é rico em vitamina C. O gengibre, por sua vez, [e conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, e pode melhorar a sensibilidade à insulina.

A receita é simples: basta extrair o suco de um limão, adicionar 200 ml de água e um pedaço pequeno de gengibre ralado. “É recomendado não coar, para preservar as fibras, que também auxiliam na digestão e no metabolismo”, indica a especialista.

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O sabor do limão galego possui um equilíbrio entre acidez e doçura

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O suco é rico em vitamina C, flavonoides e carotenoides, que são nutrientes e compostos bioativos com ação antioxidante, imunomoduladora e anti-inflamatória

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Suco de limão é indicado para diabéticos, mas com moderação

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“Além de ser refrescante e fácil de preparar, esse suco ajuda a evitar picos de glicose no sangue, graças ao baixo teor de frutose do limão. O gengibre contribui para um efeito anti-inflamatório, que melhora a absorção da insulina”, afirma Ingrid.

A nutricionista sugere que o consumo diário seja de um copo pequeno (200 ml), como parte de uma dieta equilibrada.