Refrigerante zero: amigo da dieta ou vilão do emagrecimento?

Bem se sabe que os refrigerantes comuns ostentam uma alta quantidade de açúcar e, por isso, estão longe de serem uma opção inteligente para tomar diariamente, sobretudo se você estiver de dieta. Mas, e quanto a opção zero, isenta de açúcar? Evidências científicas recentes deram a resposta.

Por não ter açúcar, o consumo de refrigerante zero não eleva a glicemia de maneira significativa.

De acordo com a European Food Safety Authority (EFSA), a quantidade segura de ingestão do corante caramelo IV (contido nessa bebida) seria de até 300 mg/kg de peso. Ou seja, para um indivíduo de 70 kg sofrer prejuízos consideráveis teria que tomar uma quantidade aproximada de 80 mil latas por dia.
Eles também contêm adoçantes artificiais. O correto, em um mundo ideal, é que seja evitado. Ainda assim, natural ou não, ainda é melhor do que o açúcar. Isso é inquestionável.

Já quanto ao sódio, cada latinha apresenta, em média, de 49 mg, quantidade considerada baixa.
Por fim, é preciso salientar que não existe alimento ou produto proibido, mas ingredientes e combinações que podem ou não se encaixar em alguns contextos e situações, a partir das individualidades de cada pessoa.

Em alguns casos, a pequena troca de um refrigerante normal para a opção zero já é significativa, podendo trazer diferenças em termos de saúde metabólica e, logo, no emagrecimento.

Apesar de não trazer prejuízo considerável em consumo ocasional, essa bebida não pode ser a base de ingestão líquida e, muito menos, substituir a água. De vez em quando, porém, não há problema, sobretudo se colaborar na adesão à dieta.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica