Leite vegetal rico em magnésio cuida do coração e fortalece os ossos

Manter uma boa saúde dos ossos depende de vários minerais, como cálcio, magnésio, zinco, manganês e cobre. Embora o leite de vaca seja conhecido por suplementar bem esses nutrientes, uma bebida pouco explorada pode ser uma rica fonte de magnésio: o leite de semente de abóbora.

Segundo o nutricionista Edilson Francisco Nascimento, professor doutor no curso de nutrição do Centro Universitário UNICEPLAC, o magnésio é um mineral que ajuda na formação de ossos e dentes, e também é importante para o funcionamento muscular e nervoso.

“Estudos científicos indicam que a ingestão adequada de magnésio contribui para a saúde cardiovascular, ajudando a regular a pressão arterial e prevenir arritmias. Além disso, pesquisas demonstram que o magnésio auxilia no controle da glicemia e na melhora da sensibilidade à insulina”, descreve.

O leite de semente de abóbora, por sua vez, é uma alternativa vegetal rica em nutrientes. “As sementes de abóbora são fontes de magnésio, zinco e ácidos graxos essenciais, contribuindo para a saúde cardiovascular e o fortalecimento do sistema imunológico”, aponta Edilson.

Preparo

Para aproveitar ao máximo o magnésio da semente de abóbora, é necessário tomar alguns cuidados na hora de preparar a bebida. Edilson esclarece que é necessário hidratar as sementes por algumas horas, seguido da trituração e, se desejado, a adição de adoçantes naturais e aromatizantes como a baunilha.

“Esse leite pode ser consumido puro ou utilizado como base para vitaminas e receitas diversas, sendo uma excelente opção para indivíduos com intolerância à lactose ou que seguem dietas à base de plantas”, sugere.

Consumo de magnésio

O profissional destaca que a melhor forma de consumo do magnésio varia conforme a necessidade individual e a biodisponibilidade da fonte. “A ingestão por meio de alimentos naturais, como vegetais verde-escuros, nozes, sementes e cereais integrais, é recomendada como primeira opção, pois garante absorção equilibrada e benefícios adicionais de outros nutrientes presentes nos alimentos.”

Mesmo assim, em casos de deficiência, a alimentação correta pode não suprir por completo as necessidades. “A suplementação deve ser orientada por um profissional de saúde para evitar excessos, que podem levar a efeitos adversos como diarreia, hipotensão e desequilíbrios eletrolíticos”, comenta Edilson.