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Grão-de-bico: de emagrecer a melhorar o humor, conheça 7 benefícios

Rico em proteínas, fibras e vitaminas, o grão-de-bico é considerado um superalimento por conta de seus incontáveis benefícios à saúde

03/01/2024 11:39, atualizado 03/01/2024 11:39

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Prato azul com grão-de-bico - Metrópoles

1 de 1 Prato azul com grão-de-bico - Metrópoles - Foto: Getty Images

O grão-de-bico é uma das opções mais completas para quem busca adotar uma alimentação saudável. Afinal, ele é considerado um superalimento, por conta dos seus muitos benefícios à saúde.

Além de ser nutritiva e possuir um sabor suave, a leguminosa é uma ótima opção para quem deseja ganhar massa muscular e também para quem segue uma alimentação vegetariana.

Isso porque o alimento é rico em proteínas, fibras, vitaminas A e E, potássio, triptofano, ferro, cálcio, fósforo, magnésio e, além disso, zinco. “É por causa de todos esses nutrientes que essa leguminosa é muito indicada nas dietas”, destaca a coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário Maurício de Nassau Paulista (Uninassau), Fabiana Freire.

Benefícios do grão-de-bico

A nutricionista aponta os principais benefícios da leguminosa:

Combate a prisão de ventre;
Ajuda a equilibrar o colesterol;
Fortalece o sistema imunológico;
Promove o ganho de massa muscular;
Melhora o humor;
Mantém o bom funcionamento do intestino;
Fortalece a saúde dos ossos.

“Além disso, o grão-de-bico também ajuda a equilibrar a glicose no sangue, por ter ferro e folato, prevenindo a anemia. Ele também tem triptofano, que é um aminoácido que ajuda muito na sensação de bem-estar e felicidade”, acrescenta Fabiana.

Leia a matéria completa no portal Saúde em Dia, parceiro do Metrópoles.

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