Dá para congelar frutas sem perder os nutrientes? Veja o a o

Congelar frutas é uma atitude normal na cozinha, afinal essa é uma maneira de não deixar com que elas estraguem tão rapidamente. No entanto, também é comum ouvir que a prática faz com os alimentos percam nutrientes, mas isso nem sempre é verdade.

Segundo a médica Lorena Balestra, os benefícios de consumir frutas frescas e congeladas são semelhantes. A questão é que, dependendo de como o resfriamento é feito, a fruta pode sim ter sua qualidade nutricional afetada.

Ela recomenda um o a o para congelá-las:

• Escolha frutas frescas e maduras: são as que têm mais nutrientes.
• Lave bem e retire sementes e caroços para não comprometer a textura.
• Corte em pedaços pequenos e uniformes: se você não fizer isso, elas podem congelar de forma desigual.
• Cuidado com os recipientes: utilize sacos ou potes próprios para congelamento, sempre retirando o máximo de ar possível e cuidando para fazer o consumo no prazo adequado.

Como evitar intoxicação alimentar

4 imagens

Fechar modal.

1 de 4

Leve os próprios lanches aos eios para diminuir o risco de intoxicação alimentar

picture alliance

2 de 4

Uma das causas para intoxicação alimentar pode ser o consumo de alimentos estragados

Anadolu Agency

3 de 4

Novas experiências gastronômicas podem causar intoxicação alimentar

Peter Dazeley

4 de 4

Suco detox auxilia no funcionamento do intestino e desintoxica

BURCU ATALAY TANKUT

Veja as dicas completas no Alto Astral, parceiro do Metrópoles.

Receba notícias do Metrópoles no seu Telegram e fique por dentro de tudo! Basta ar o canal: https://t.me/metropolesurgente.