Café forte, meia hora antes do exercício, aumenta a queima de gordura

Cientistas da Universidade de Granada (UGR), na Espanha, evidenciaram que o consumo de um cafezinho bem forte, meia hora antes do exercício aeróbico, é capaz de aumentar significativamente a queima de gordura.

O estudo, publicado nessa segunda-feira (22/3) no Journal of the International Society of Sports Nutrition, demonstra que a cafeína (cerca de 3mg/kg) – uma das substâncias ergogênicas mais comumente consumidas no mundo para melhorar o desempenho esportivo – realmente aumenta a oxidação, ou seja, a queima calórica durante os exercícios.

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Muita gente tem dúvida sobre a proporção de pó e água a ser usada. Isso depende muito do gosto pessoal, mas os especialistas indicam que o ideal é uma colher de sopa cheia de café para cada 100 mililitros de água

Reprodução/ Freepik

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Os pesquisadores da UGR que conduziram este estudo, no Sport and Health University Research Institute (iMUDS)

Departamento de Fisiologia/Universidade de Granada/Divulgação

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A medida foi divulgada nesta semana

University of Granada/Divulgação

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Café forte meia hora antes do exercício aumenta a queima de gordura, diz estudo

Mike Kenneally/Unsplash

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Especialistas indicam que é bom guardar o café na geladeira, num pote muito bem fechado e sem ser transparente, para evitar a incidência de luz, que acentua o processo de oxidação

Nathan Dumlao/Unsplash

De acordo com os pesquisadores, se os exercícios, que devem ser de intensidade moderada, forem realizados à tarde, os efeitos da cafeína são mais “marcantes” do que quando se realiza a atividade de manhã.

Quinze homens, com idade média de 32 anos, participaram da pesquisa, realizando um teste de exercício quatro vezes em intervalos de sete dias. Os participantes ingeriram 3 mg/kg de cafeína ou um placebo, às 8h e às 17h. Cada indivíduo completou os testes em todas as quatro condições em ordem aleatória.

Queima garantida

As condições anteriores a cada teste de exercício (horas decorridas desde a última refeição, exercício físico ou consumo de substâncias estimulantes) foram estritamente padronizadas e a oxidação de gordura durante o exercício foi calculada de acordo.

“Os resultados do nosso estudo mostraram que a ingestão aguda de cafeína 30 minutos antes de realizar um teste de exercício aeróbio aumentou a oxidação máxima de gordura durante o exercício”, confirmou o autor principal da pesquisa, Francisco José Amaro-Gahete, do Departamento de Fisiologia da UGR.