Preço do café segue em alta e valor ao produtor é o maior em 28 anos

Dados do indicador médio dos preços do café arábica pagos ao produtor mostram que, em janeiro deste ano, foi alcançado o maior patamar da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universidade de São Paulo (USP).

O que aconteceu

• Segundo o levantamento, o preço médio da saca de 60 quilos foi de R$ 2.301,60 no primeiro mês de 2025.
• Trata-se do maior valor pago ao produtor desde que essa medição começou a ser feita, em 1997.
• O resultado corresponde a um aumento de 6,8% em relação ao mês anterior (R$ 146,72 a mais).

Café em disparada

A disparada nos preços do café é um movimento que já vem sendo observado há algum tempo.

Na última sexta-feira (31/1), a saca de 60 quilos do café robusta bateu R$ 2.074,00.

A saca do café arábica, por sua vez, fechou o mês de janeiro negociada a R$ 2.508,00 – o recorde é R$ 2.550,00, de fevereiro do ano ado.

Ainda de acordo com os dados do Cepea, o aumento do café robusta no período de 12 meses é de 173%. O arábica subiu 145%.

Segundo estimativas do mercado, a alta nos preços em 2025 pode chegar a cerca de 20%.

Produção de café

A projeção da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) é a de que a produção de café no Brasil alcance 51,8 milhões de sacas neste ano.

Caso esse número se confirme, significará um recuo de 4,4% em relação à safra anterior.