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Prepare ovos cremosos ao forno: receita clássica é feita na cocotte

Fácil de fazer, prato permite grande variedade de coberturas e recheios

27/08/2021 05:00, atualizado 27/08/2021 05:00

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Ovos na cocotte

1 de 1 Ovos na cocotte - Foto: Divulgação

Ovos na cocotte são um clássico da gastronomia! A receita é basicamente um ovo cremoso feito em pequenas caçarolas de cerâmica. Este prato simples e versátil fica delicioso e vai bem do brunch ao lanche. Confira o o a o:

Ingredientes

– Ovos
– Azeite ou manteiga
– Sal e pimenta

Opcionais:
– Creme de leite
– Bacon
– Parmesão ralado
– Crutons ou cubos de pão amanhecido
– Presunto
– Cogumelos
– Cebolas
– Ervas picadas

Preparo

Unte bem a cocotte (ou ramequim) com azeite de oliva ou manteiga. Se for média, pode colocar dois ovos, caso contrário, apenas um Em uma das cocottes, coloque bacon picado no fundo, dois ovos por cima e tempere com sal e pimenta

Na outra, coloque dois ovos, uma colher de creme de leite, tempere com sal e pimenta, e cubra com crutons e parmesão. Leve ao forno já aquecido em 180ºC até que as claras estejam coaguladas.

Receita cortesia de Le Creuset.