Merenda de Solteiro: prepare um delicioso e rápido porco agridoce

Um dos pratos mais pedidos nos restaurantes chineses certamente é o porco agridoce. Por aqui, já ei a receita do delicioso frango xadrez e agora chega a hora desse preparo levemente adocicado, ácido e apimentado. Esta receita é bem simples de preparar, fica pronta rápido e agrada praticamente todos. Caso deseje, pode substituir o porco por peito de frango.

Não esqueçam de preparar a receita, postar nos Stories e marcar @metropolesdf e @andre.rochadel. Confira o o a o que serve cinco pessoas:

Ingredientes

– 500 g de lombo ou filé mignon suíno em cubos
– 3 ovos e farinha para empanar
– 100 ml de vinagre
– 40 gramas de pasta de tomate
– 1 pimentão amarelo
– 70 g de açúcar mascavo
– 1 cebola
– 20 ml de molho shoyu
– óleo para fritar
– 10 g de amido de milho
– sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Aqueça o óleo, misture os ovos e tempere-os com sal e pimenta do reino. Empane os cubos de porco ando primeiramente nos ovos e depois na farinha, dê uma peneirada. Frite-o, dando uma mexida para que os pedaços não grudem, coloque de pouco em pouco. Quando dourados, deixe secar sobre papel toalha.

Em uma a grande ou wok, em fogo alto, salteie o pimentão em cubos e a cebola em pétalas, quando amaciarem, reserve-os. Na mesma wok, coloque o shoyu, o açúcar, a pasta de tomate e o vinagre e mexa até que o açúcar dilua completamente. Adicione o amido misturado na água para não empelotar até que fique brilhante e levemente espesso. Devolva os legumes e o porco, vá revolvendo até que o molho envolva todo o preparo. Sirva imediatamente e uma boa merenda!