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Homus prático e delicioso: aprenda a receita da pastinha de grão de bico

O tradicional preparo da culinária árabe é bem saboroso e fácil de fazer

André Rochadel

18/05/2020 14:29, atualizado 18/05/2020 14:29

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Pixabay

homus e salada em prato

1 de 1 homus e salada em prato - Foto: Pixabay

O homus é uma pasta feita com grão de bico e gergelim. De sabor suave, mas marcante, é um ótimo acompanhamento para o pão pita. Confira o o a o da receita:

Ingredientes

– 2 xícaras de grão de bico cozido (remova o máximo de pele que conseguir)
– 1/2 xícara de limão
– 1/2 xícara de tahine
– 1/4 de xícara de azeite
– 1/2 colher de café de cominho em pó
– sal e água a gosto

Preparo

Bata tudo, exceto a água, no processador até que fique um creme liso, adicione água se estiver muito grosso. Corrija o sal e, se achar que tem muitos pedaços de pele do grão-de-bico, e numa peneira. Sirva com azeite e páprica doce, se desejar. Aproveite!