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Acompanhe as saborosas receitas a seguir: Conserva de legumes Ingredientes 600 g de batata bolinha bem lavada com casca 1 colher (sopa) de sal 6 xícaras (chá) de vinagre de álcool 3 cenouras em palitos 2 pepinos para conserva com casca em palitos 2 pimentões vermelhos em palitos 6 dentes de alho inteiros 4 folhas de louro 10 grãos de pimenta-do-reino 10 grãos de mostarda Veja o modo de preparo e as demais delícias no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.", "keywords": "dicas, receita, gastronomia", "headline": "5 receitas salgadas com cascas para evitar o desperdício na cozinha", "locationCreated": { "@type": "Place", "name": "Brasília, Distrito Federal, Brasil", "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": "-15.7865938", "longitude": "-47.8870338" } } } ] }5 receitas salgadas com cascas para evitar o desperdício na cozinha | Metrópolesbody { font-family: 'Merriweather', serif; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Regular'; src: local('Merriweather-Regular'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-regular.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-regular.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Bold'; src: local('Merriweather-Bold'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-bold.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-bold.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Heavy'; src: local('Merriweather-Heavy'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-heavy.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-heavy.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Italic'; src: local('Merriweather-Italic'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-italic.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-italic.woff') format('woff'); font-display: swap; }

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5 receitas salgadas com cascas para evitar o desperdício na cozinha

É possível, sim, aproveitar todo o alimento e preparar pratos saborosos. Confira o o a o

Guia da Cozinha

11/10/2022 02:00, atualizado 11/10/2022 02:00

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Reprodução/Guia da Cozinha

Risoto rosado, receitas

1 de 1 Risoto rosado, receitas - Foto: Reprodução/Guia da Cozinha

O consumo consciente é um tema cada vez mais abordado em diferentes áreas e não é diferente na gastronomia. Quando consumimos frutas, verduras e legumes, muitas vezes descartamos grande parte desses alimentos sem nem pensar nas possíveis receitas com cascas, sementes, talos e raízes.

Inclusive, você sabia que partes consideradas inúteis na cozinha concentram diversos nutrientes? É possível ajudar a saúde, o meio ambiente e ainda assim aproveitar uma refeição deliciosa. Quer saber como? Acompanhe as saborosas receitas a seguir:

Conserva de legumes

Ingredientes
600 g de batata bolinha bem lavada com casca
1 colher (sopa) de sal
6 xícaras (chá) de vinagre de álcool
3 cenouras em palitos
2 pepinos para conserva com casca em palitos
2 pimentões vermelhos em palitos
6 dentes de alho inteiros
4 folhas de louro
10 grãos de pimenta-do-reino
10 grãos de mostarda

Veja o modo de preparo e as demais delícias no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.