Vigilância Sanitária apreende 1,5 tonelada de peixe na Semana Santa | Metrópoles

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Nos dias que precedem o feriado da Sexta-feira da Paixão (18/4), 20 equipes de auditores visitaram locais classificados como comércio atacadista ou peixarias na Junta Comercial do Distrito Federal. Foram feitas cerca de 650 estabelecimentos e mais de 20 estabelecimentos foram autuados. Do total de apreensões, a maior parte — 1,2 tonelada — corresponde a pescados congelados. Cerca de 194 kg eram pescados frescos ou resfriados e 52 kg, pescados secos e salgados. A ação verificou os produtos em diversos aspectos como origem, recebimento, acondicionamento nas câmaras frias, entre outros. Além dos pontos de segurança, foram observados ainda aspectos sensoriais como olho e consistência da guelra e da própria carne. “Foram envolvidos 70 auditores de atividades urbanas. O ingresso de novos profissionais possibilitou alcançar cinco vezes mais estabelecimentos que nos anos anteriores”, afirma o coordenador da Operação Semana Santa na SES-DF, Allex de Melo Moraes. Quer ficar ligado em tudo o que rola no quadradinho? Siga o perfil do Metrópoles DF no Instagram. Receba notícias do Distrito Federal no seu WhatsApp e fique por dentro de tudo. Basta ar o canal de notícias do Metrópoles DF. 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